面對嚴峻的市場形勢,綜合服務公司緊緊圍繞“已經(jīng)實現(xiàn)的指標不降低、已經(jīng)達到的水平不后退、已經(jīng)取得的成績不喪失”的經(jīng)營目標,上下同心、主動出擊想辦法,多措并舉嚴要求,通過增強經(jīng)營意識,強化成本管控,提升服務水平等措施,助力各項目標任務順利完成,堅決打贏降本增效攻堅戰(zhàn)。
立足崗位,兩眼向內挖潛力。
結合服務板塊實際,該單位在公寓服務、食堂管理、洗衣中心、物業(yè)管理、浴室服務等板塊,制定了月度易耗品量化標準管控看板,從日常領用易耗品抓起,嚴格執(zhí)行易耗品費用管控審批制、辦公用品審批制等制度,兩眼向內挖潛力,在各類易耗品、辦公用品使用上,采取定制、定量、定人的管理辦法,細化易耗物品分類,制定相應的使用標準和要求,確保了月度可控費用降低10%。
過程管控,提質增效出實招。
在餐廳經(jīng)營方面,該單位通過“緊盯采銷、節(jié)約資源、降低能耗、考核評價”的閉環(huán)管理,確保服務不降低、飯菜更可口,效益最大化,采取貨比三家的形式拓展采購渠道,實行米面油蛋肉等大宗原材料統(tǒng)一采購,在降低采購成本的同時,確保食品安全。同時制定相應考核辦法,對后勤飯菜制作加大督查力度,杜絕原材料浪費,讓成本意識深入員工工作的每一道工序。堅持餐廳白天就餐區(qū)不得開燈、廚房杜絕長流水,督促所有餐廳食堂定期對冰箱進行除霜,降低能耗,提高工效,為降本增效提供堅實保障。
修舊利廢,能耗管控動真格。
在基礎管理方面,該單位堅持日常經(jīng)營“能維修的不加工、能加工的不購置、能自制的不外委”的原則,在公寓樓、浴室、公廁、洗衣房等日常維修上,以自主維修為主,最大限度地實現(xiàn)廢舊利用,確保維修費用降低,同時對各板塊專業(yè)維修堅持資源整合,統(tǒng)一登記、分類實施,確保維修人力資源效益最大化。6月份以來,該單位維修費用降低15%。
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