餃子原名“嬌耳”，又名“子孫餑餑”，韓城人又叫“煮角子”。相傳是醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，用于祛寒防病。在三國(guó)時(shí)期，已天下通食，流傳至今是年夜飯里必不可少的民俗傳統(tǒng)，寓意更歲交子，團(tuán)圓福祿。

        農(nóng)村出生的我從小就愛吃餃子，不太富裕的家庭能吃上一回餃子，都感覺像是過年，渾身都有勁。學(xué)生時(shí)代更是對(duì)餃子情有獨(dú)鐘，每周末回家媽媽必定為我改善伙食，那就是媽媽包的大肉餃子，它充斥著我的味蕾，更是讓我垂涎三尺，食欲倍增。畢業(yè)工作后住在單位，離家有一段的路程，由于工作節(jié)奏的加快，回家的次數(shù)也就變少了，偶爾和同事下個(gè)館子吃頓餃子，但是總覺得差了點(diǎn)什么，少了媽媽的味道。

        有天晚上媳婦告訴我，媽媽發(fā)微信說她明天包餃子，問我們有沒有時(shí)間回去，我說明天看情況吧。到了第二天因?yàn)樵O(shè)備檢修，忙完已到飯點(diǎn)，突然想起媽媽的餃子急忙給媳婦打電話一同往家趕。當(dāng)我們匆匆趕回家中，只見父親一人在院中擇菜，我忙問媽去哪里了?他說：“買肉去了，以為你們不回來了，所以我和你媽準(zhǔn)備吃點(diǎn)面，沒做餃子，知道你們要回來，你媽趕緊去買肉了。”“哎呀，這不是浪費(fèi)我們時(shí)間嗎，我以為餃子早都做好了”，我邊抱怨邊示意媳婦幫忙洗菜。正說著媽媽回來了，看見我們欣喜萬分，二話不說在案板上剁起肉餡來。二十來分鐘后一碗熱氣騰騰的大肉餃子就端了上來。“你們下午還要上班，你們先吃，我和你爸等會(huì)再吃。”媽媽說著端來一碗蘸汁放在我面前。我和媳婦就狼吞虎咽吃了起來，那種味道簡(jiǎn)直就是人間美味，至今回味無窮。吃完餃子因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系，我們放下碗筷拔腿就走，媽媽端起一碗餃子緊追到門外“來來把這個(gè)帶上，下班回去吃，開車慢點(diǎn)”。

        下午媳婦把帶回來的餃子在電餅鐺上煎熱后，蘸上蒜汁，吃起來干脆爽口，讓人瞬間感到一股溫暖和幸福的滋味，吃著餃子仿佛媽媽的關(guān)懷就在身邊一樣。

        晚上我躺在床上突然想起今天只顧自己吃餃子，媽媽好像沒有吃?難道她發(fā)微信僅僅是為了給我做頓餃子嗎?頓時(shí)頭腦中回想起這些年母親為了我們吃了太多苦和累，身體也垮了，但她的關(guān)懷卻時(shí)時(shí)刻刻都在我身邊圍繞，而我卻很少能陪伴在她身邊，未能給她帶來一絲安慰?，F(xiàn)已而立之年有了自己的小家庭更能體會(huì)到母親為了我們所付出的一切，此時(shí)此刻慚愧和懊悔自己沒給母親一絲回報(bào)，而父母的味道就如同這餃子一樣為我們包著關(guān)懷，包著惦記。我的眼淚已縈繞眼圈，腦海中時(shí)刻鞭策著自己不負(fù)芳華，一路前行，且行且珍惜!