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椒香飄韓原

2023-08-09 00:00    來(lái)源:紀(jì)檢監(jiān)察室    作者:薛雪萍

        八月正是花椒成熟的時(shí)節(jié),顆粒飽滿的大紅袍花椒掛滿枝頭,翠綠的椒葉迎風(fēng)舒展,整個(gè)韓原大地都飄散著濃烈的大紅袍椒香味,風(fēng)塵仆仆的椒客們從五湖四海來(lái)到韓城,夾雜著獨(dú)具特色的地區(qū)方言,椒農(nóng)們將椒客接到自己家里,吃過(guò)便飯,稍作休息,一年的采摘工作便正式拉開序幕。

        韓城的大紅袍花椒遠(yuǎn)近聞名,暢銷國(guó)內(nèi)外,大紅袍花椒不僅顆粒飽滿,色澤鮮亮,而且聞著舒心、味道清香,獨(dú)具特色。特別是韓城山區(qū)一帶的大紅袍花椒,因得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件,晝夜溫差大,花椒色澤鮮亮飽滿,味道更是麻香濃烈,是當(dāng)?shù)毓J(rèn)的優(yōu)質(zhì)花椒。椒農(nóng)們不僅經(jīng)濟(jì)受益、生活提升,韓城人民更是津津樂(lè)道、引以為豪。韓城市也因大紅袍花椒而享譽(yù)全國(guó)、素有“花椒之都”之稱。

        走在鄉(xiāng)間小道上,空氣中彌漫的是花椒的清香,耳朵里跳動(dòng)的是椒農(nóng)的喜悅,眼前掠過(guò)的是花椒的豐收。趁著周末休假,我也去幫父母采摘花椒,到達(dá)花椒地后,先挑好一棵果實(shí)鮮艷的花椒樹,將竹簍掛在樹枝上,然后不管三七二十一,開始迅速采摘。隔一會(huì)兒看一下母親的竹簍,發(fā)現(xiàn)母親摘得更多些,于是又鉚足勁兒追趕著母親的節(jié)奏,總是要和母親一較高下,好像只有這樣,才會(huì)越摘越有動(dòng)力。等到太陽(yáng)出來(lái)的時(shí)候,成群的知了不知疲倦地叫,就像是受過(guò)軍事化訓(xùn)練一樣,異口同聲、齊叫齊停,很有節(jié)奏,而且氣溫越高,越是叫得歡,有點(diǎn)聒噪,但又很無(wú)奈,我忍不住笑出聲來(lái)。母親問(wèn)我笑什么,我說(shuō):“晚上去抓知了猴去,不然這些知了都要泛濫了。”母親說(shuō):“知了猴是高蛋白,營(yíng)養(yǎng)豐富,明天早上就吃油炸知了猴。”我說(shuō)“好。”我突然想到小時(shí)候家里經(jīng)濟(jì)不好,放暑假的時(shí)候,我每天晚上都去抓知了,然后賣了錢交給母親,一個(gè)暑假可以賣200元,基本頂我一個(gè)學(xué)期的學(xué)費(fèi)。每件事物都有兩面性,正如花椒一樣,偏偏在天氣最炎熱的時(shí)候成熟,采摘的時(shí)候,頭頂驕陽(yáng),皮膚被曬得黝黑;花椒樹上到處是尖刺,一不小心手就會(huì)被扎流血;花椒水濺到眼睛里,更是被麻得酸疼酸疼的。但是如果沒(méi)有這些花椒,我們?cè)跄馨具^(guò)那些艱難的歲月?如果沒(méi)有這些花椒,韓城又怎會(huì)聞名全國(guó)?如果沒(méi)有花椒,70后、80后的童年又怎會(huì)留下濃墨重彩的一筆?

        下午從花椒地回來(lái)時(shí)候,已經(jīng)接近七點(diǎn),吃過(guò)晚飯,三五個(gè)鄰居聚在門口乘涼,聊天的內(nèi)容基本都是圍繞著花椒的話題:誰(shuí)家的花椒質(zhì)量好,誰(shuí)家的花椒摘了多少錢,誰(shuí)家的花椒今年又豐收了等等。雖然勞作了一整天,但是椒農(nóng)們似乎從來(lái)不知道累,聊得熱火朝天、如火如荼。白天說(shuō)好抓知了猴,于是我?guī)е鴥鹤娱_始行動(dòng),樹林里到處都是手電光在晃動(dòng),基本都是大人帶著小孩,不在于抓多抓少,主要是給孩子留下一個(gè)有趣的童年。

        花椒采摘完后必須曬干貯存,所以采摘時(shí)節(jié)最怕陰雨天,越是陽(yáng)光普照,椒農(nóng)越是高興,每日早出晚歸,頂著烈日,摘得碩果。每一?;ń分卸寄Y(jié)了椒農(nóng)的辛勤和汗水,花椒紅了,麻在嗅覺(jué),香在唇齒,甜在心里。

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